2023中国内地米其林星级餐厅分布

也许是国内最全最新的米其林星级餐厅统计。

做这样的统计有两个原因：

1） 大量餐厅标榜米其林一二三星，但其实只是上过推荐没拿星，甚至什么推荐也没有，所以借此统计顺便做个梳理。

2） 所有的米其林清单里都不包含连锁餐厅，虽然连锁店未得星，但是其实对大部分普通人来说，并不会专门到星级店打卡，不少连锁餐厅也有一样的招牌

菜，接近的出品水准，也值得被记录，特别是一些二三线城市的总店老店，值得被更多人知道。

米其林的一星二星三星有没有价值？

一定有，虽然大部分人评价餐厅都是“好吃第一”

但你也不得不承认，这年头无论时尚、美食、文化等等领域，体验和情绪消费的比重都越来越大。米其林作为最早用环境、服务、创新体验综合评判美食的美食指南，可以说走在了非常前面。

上海

米其林星级餐厅的均价最贵，最不适合普通人打卡。

但餐厅环境、菜品创新在国内都属于顶级，适合资深食客去细品。上海的米其林连锁餐厅也较多，北京Linglong、成都柴门荟等在当地入选后都进驻上海，也有少量国际连锁。

◎北京

相对上海，北京的价格要路亲和一点，菜式很多元，有上海没有的湘菜、辽菜等获得星级的餐厅。在连锁店上，也数量很多，成都的米其林许家菜和漾亚都选择在被开出分店。

◎广州

广州的星级餐厅品类相对聚焦，绝大多数属于粤菜体系，外地的米其林餐厅也未将门店开进广州。但从价格上来说，广州其实是最平价的，最适合普通食客打卡。

深圳是未入驻米其林指南的城市中，连锁餐厅最多的，不意外。

一些餐厅是以往评星的，不统计在内：如莆田餐厅、鼎泰丰、添好运、新斗记、田无罗、大蔬无界、老干杯、厉家菜等。

一些餐厅只是获得必比登或者美食指南推荐，不统计在内：如东来居、梧桐、满吉、陈光记等。这些餐厅并没有查到获星记录。

均价做过校对，大部分比点评的人均价要贵，现在的人均标准基本是晚餐＋宴请的标准，但因为数据

多，可能有错，欢迎提醒。

也欢迎大家推荐打卡过得米其林星级餐厅。